Google+ Ukusna Hrana | Recepti

Složenac od jaja

Print Friendly

složenac od jaja

Porcije: 8

 

Ulje za tavu

4 1/2 šalice kockica kruha (oko 230 g), bez korice ako želite

2 šalice ribanog sira po želji

10 jaja, lagano izlupanih

1 litra mlijeka

1 žličica sušenog senfa

1 žličica soli

1/4 žličice luka u prahu

svježe mljeveni papar po želji

8 kriški pečene slanine, usitnjeno

1/2 šalice rezanih gljiva

1/2 šalice rezanih rajčica (po želji)

 

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namastite posudu u kojoj ćete peći sa malo ulja. Složite kockice kruha na dno posude da ga pokrijete. Pospire sir preko kruha.

U velikoj zdjeli izmiješajte jaja, mlijeko, suhi senf, sol, luk u prahu, te papar. Trebate imati gustu smjesu. Prelijte tu smjesu preko kruha i sira. Preko toga pospire slaninu, gljive i rajčice. (sada jelo možete ostaviti u hladnjaku do 24 sata ako nemate namjeru odmah zapeći.)

Pecite bez pokrivanja do 1 sat ili dok sa svih strana dobije zlatno smeđu boju. Ako prebrzo potamni pokrijte sa alu-folijom i još pecite. Ostavite da stoji 5 minuta, zatim narežite i poslužite.

Drske trope

Print Friendly

frape od ananasa

Sastojci [za 1 osobu]:

 

1 banana

1/2 manga

1/2 ananasa

50 ml soka od ananasa

75 ml jogurta (zamrznutog, ako imate kod kuće)

 

Priprema:

Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok postigne gustoću koju volite.

Vrući čaj od limuna

Print Friendly

čaj od limuna

Ukrasite šalicu zelenog čaja sa malo limunovog soka i ekstrakta vanilije. Ova slatko-kisela kombinacija je osvježavajuća, plus svježi limunov sok osigurava vam dovoljnu količinu vitamina C.

 

1 vrećica zelenog čaja

1 šalica vruće vode

3 žlice soka od limuna

1 žličica ekstrakta vanilije

2 žlice sirupa od agave (ili tekuć sladilo po želji)

Štapić cimeta, po želji

 

Pripremite čaj kao inače: vrećicu stavite u vruću vodu, pa ostavite 4-5 minuta pod poklopcem. Zatim izvadite vrećicu i bacite ju. Umiješajte limunov sok i ekstrakt vanilije. Polako dodajte agavu ili tekuće sladilo, dok dosegne okus koji vam se sviđa. Ukrasite štapićem cimeta.

 

Za 1 osobu.

Restoran Jeremy’s on the Hill – Zapečene artičoke i krumpir

Print Friendly

zapečeni krumpir i artičoke

2 šalice ribanog parmezana

3 šalice ribanog sira Gruyere

1,36 kg krumpira, u tankim kriškama

sol, papar

2 češnja češnjaka, mljeveno

6 šalica mariniranih artičoka iz konzerve, ocijeđeno

1 litra vrhnja za kuhanje

 

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Veliku posudu za pečenje namastite maslacem.

U srednjoj zdjeli pomiješajte parmezan i Gruyere.

Prekrijte dno posude sa pola količine krumpira, preklapajući kriške u redovima kako bi ostale u jednom sloju.

Začinite krumpire sa soli i paprom po želji. Pospite češnjakom.

Dodajte artičoke, složite ih u jednom sloju preko krumpira. Složite trećinu sira preko artičoka, pa polijte sa pola količine vrhnja.

Rasporedite ostatak krumpira u jednom sloju, preklapajući preko sira. Začinite sa još malo soli i papra. Prelijte ostatkom vrhnja, pa pospite ostatkom sira.

Namastite unutrašnju stranu folije kojom ćete prekriti jelo kako se sir ne bi zalijepio. Pecite pokriveno dok krumpiri omekšaju i gotovo su sasvim pečeni, 45 minuta do 1 sat (nož bi morao lagano probosti krumpir). Skinite foliju i nastavite peći dok se sir otopi i potamni, 15 do 20 minuta. Izvadite iz pećnice i malo ohladite prije posluživanja.

 

Ima za 12-16 osoba

Iznenađujući kivi

Print Friendly

kivia

Sastojci [za 1 osobu]:

2 kivija
1 banana
po 1/2 šalice: sok od naranče i jogurt
kocke leda

Priprema:
Stavite sve sastojke u blender i miješajte do željene gustoće.

Zdravi punč od jaja

Print Friendly

punč od jaja

Načinjen od cijelih jaja i kondenziranog mlijeka pravi punč od jaja unosi preeeviše kalorija u vašu prehranu. Preuredite ovu blagdansku poslasticu – ali ne morate zato žrtvovati njegov kremasti okus – miješanjem oranog mlijeka i tekućeg sladila.

 

1 izlupani žumanjak

1/4 šalice obranog mlijeka

1 žličica tekućeg sladila

1/2 žličice vanilije

mljeveni muškatni oraščić

1/8 šalice laganog šlaga

 

U zdjeli miješajte žumanjak, mlijeko i tekuće sladilo. Prelijte u lonac i stavite kuhati na srednjoj vatri. Prije posluživanja umiješajte čvrsto izlupani šlag. Pospite muškatnim oraščićem.

 

Za 1 osobu.

Restoran Cheesecake Factory – Pohani kruh Napoleon

Print Friendly

pohani kruh sa voćem

2 šalice tijesta za pohani kruh (recept je ispod)
6 kriški kruha (može i malo zastarjeli)
1/4 šalice otopljenog maslaca
3 šalice jagoda, rezanih i pomiješanih sa šećerom
2 šalice tučenog vrhnja
1/2 šalice glaziranih oraha (možete kupiti gotove u trgovini)
1 žlica šećera u prahu
zagrijani javorov sirup

Umočite kruh u tijesto za pohani kruh. Nježno pritisnite kiške kruha na nekoliko mjesta (pogotovo oko kore) da bi bolje upile tijesto. Ostavite da se tijesto upija u kruh oko 10 minuta.

U veliku tavu stavite otopljeni maslac.
Namočeni kruh stavite u zagrijenu tavu i pecite dok dobije zlatnu boju sa obje strane (otprilike 4 minute po svakoj strani).

Kada je pohanje kruha gotovo, stavite jednu krišku na tanjur. Uz pomoć velike žlice preko kruha složite malo jagoda, ali rasporedite ih i blizu kore kruha. Stavite drugu krišku kruha preko jagoda i posložite još malo jagoda po kruhu – opet pazeći da ih bude i blizu kore. Stavite zadnju krišku kruha na vrh svega. Rasporedite još malo jagoda na površinu, ali sada više u sredini kruha, a nekoliko komadića jagode pustite da padnu na tanjur pored kriški kruha. Također, pored kruha na tanjur nakapajte malo soka koji su ostavile jagode. Ponovite cijeli postupak sa preostalim kriškama na drugom tanjuru.

Ukrasite složeni kruh sa malo tučenog vrhnja i glaziranim orasima. Pospite sitnim šećerom po površini kruha i po tanjuru.
Poslužite sa toplim javorovim sirupom sa strane. Bon appétit.

Tijesto za pohani kruh:

4 jaja
1 šalica vrhnja za kuhanje (ili mlijeka)
1 žlica vanilije
2 žlice šećera
3/4 žličice cimeta

Stavite sve sastojke u blender i miješajte samo kratko.

Ima za 2 osobe

Mala vruća čokolada

Print Friendly

vruća čokolada

Uživajte u šalici vruće čokolade sa zdravijom verzijom Catherine McCord. Ova mama i manekenka, koja je pokrenula Weelicious u 2007, u ovom čokoladom napitku koristi agave sirup umjesto šećera, pa nije prepunjeno praznim kalorijama.

 

1 šalica nemasnog sojinom, rižinog ili bademovog mlijeka

2 žličice sirupa od agave

1 žlica čokolade u prahu

 

Stavite mlijeko na jaku vatru i pripazite da dođe do stupnja kad počne ključati. Smanjite vatru na krčkanje. Umiješajte u mlijeko agavu i čokoladu u prahu da se otopi. Poslužite.

 

Za 1 osobu.

 

Zamrznuta naranča

Print Friendly

naranča

Sastojci [za 1 osobu]:

1 šalica soka od naranče
1 šalica zamrznutog jogurta
2 zamrznute naranče

Priprema:
Stavite sve sastojke u blender, promiješajte i poslužite u ohlađenoj čaši.

Mlijeko sa zelenim čajem

Print Friendly

mlijeko u zelenom čaju

Matcha, vrsta zelenog čaja koju vole u Japanu, je osnova ovog toplog, kremastog napitka. Taj ugodni čaj sadrži mnoge koristi za zdravlje, uključujući pojačanje metabolizma i smanjenje razine kolesterola, a odličnog je okusa.

 

1 žlica zelenog čaja u prahu (matcha ili bilo koji)

1 šalica vrućeg bademovog mlijeka

tekući zaslađivač po želji

1 žličica ekstrakta vanilije

cimet ili muškatni oraščić po želji

 

Umiješajte prah zelenog čaja u mlijeko. Dodajte tekuće sladilo i vaniliju. Pospite cimetom ili muškatnim oraščićem.

 

Za 1 osobu.

Google+
rss facebook twitter
Sponsored by Curry and Spice