veljača 16th, 2012 
admin 
6 šalica brašna
3 žlice praška za pecivo
1-1/2 šalica masti
4 šalice šećera
2 žličice soli
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Rukama ili nožem umiješajte mast, da nastanu krupne mrvice. Spremite u čvrsto zatvorene staklenke, barem 2 šalice po staklenki. Čuvajte na suhom i hladnom mjestu. Ako je moguće potrošite u roku od mjesec dana, ali ukoliko bez otvaranja staklenke čuvate sa suhom mjestu može trajati i još neko vrijeme.
veljača 16th, 2012 admin 
1/2 šalice octa
1/4 šalice sode bikarbone
1/2 litre vode
marker za označavanje kanistera
Ako pripremate vlastito sredstvo za čišćenje, time ćete smanjiti čišćenje svog novčanika. Osim toga, domaća sredstva za čišćenje daleko su pristupačnija za okoliš nego bilo koje kupovno sredstvo. Ako imate dobro bocu sa raspršivačem, vodu, ocat i sodu bikarbonu, imate sve što je potrebno za početak. Svrha octa je da rješava probleme sa plijesni, masnoćom, bakterijama i kukcima. Soda bikarbona pomaže ukloniti tvrdokorne mrlje, pogotovo od vode, i neutralizira miris, posebno u kupaonici i kuhinji. Soda bikarbona nije toksična, pa je sigurna za korištenje u blizini ljudi i životinja. Iako ne sadrži otrove, ipak je dobro bocu sa ovakvim sredstvo dobro označiti i držati podalje od dohvata djece.
veljača 16th, 2012 admin 
1/2 žličice octa
1 šalica vode
Nakon šamponiranja isperite kosu vodom sa malo octa. Možete to kasnije opet isprati vodom ili ostaviti kako jest. Ako ostavite, tragovi octa na kosi pomoći će da se ne zaplete. Ocat pomaže vratiti ravnotežu pH faktora i rješava svrbež vlasišta. Kad se kosa osuši neće imati miris octa. Većinom ljudi koriste ovo sredstvo do 2 puta tjedno. Možete eksperimentirati: dodavati sušeno začinsko bilje, nekoliko kapi meda ili mirisnih ulja koja će sakriti miris octa.
veljača 16th, 2012 admin 
1/2 šalice sitne soli
1/4 šalice jojoba ulja ili drugog ulja ugodnog za kožu (najbolje je maslinovo)
1/4 šalice sitno ribanog sapuna (najbolje domaćeg)
1/4 – 1/2 žličice esencijalnog ili mirisnog ulja
U maloj zdjeli temeljito promiješajte sve sastojke. Spremite u plastičnu posudu koju možete čuvati blizu tuša.
Ovo će vam biti i piling i gel za tuširanje u jednom.
Upute za upotrebu: uzmite ovo prije tuširanja i njime trljajte još suhu kožu (inače će se sol otopiti). Trljajte sva gruva mjesta, zatim se isperite, pa namažite losionom za tijelo.
veljača 16th, 2012 admin 
1 šalica škrobnog brašna
1 šalica mlijeka u prahu
2 žličice omiljenih začinskih biljki
Pomiješajte sve sastojke u rezaču hrane i blenderu. U vruću vodu za kupanje dodajte oko 1/2 šalice mješavine
Količina koju pripremite ovim receptom dovoljna je za 4 kupanja.
veljača 16th, 2012 admin Kad kuhate mlijeko dodajte mu malo sode bikarbone. Tako se mlijeko neće zgrušati.
Kad kuhate rižu dodajte u vodu malo limunovog soka, riža će tada ostati mekana.
Ako za kolač morate rezati grožđice, datulje i smokve, prvo ih isperite vrlo hladnom vodom. Tako neće postati gumene pod noževima aparata.
Ostaci šunke: stavite kriške šunke u posudu za pečenje i prelijte ih javorovim sirup. Ostavite u hladnjaku preko noći, a ujutro ispržite na maslacu.
Dodajte malo limunovog soka i mesne kuglice prije nego što ih ispečete.
Kad pripremate mesnu štrucu možete umjesto krušnih mrvica koristiti smrvljeni cornflakes.
Kad u receptu piše da trebate maslaca u veličini jajeta, uzmite 4 žlice.
Ukrašavanje kolača i keksa: stavite manju količinu šećera u staklenku, dodajte nekoliko kapi boje za hranu i protresite. Napravite to sa svakom bojom zasebno i time pospite kolač. Isto možete napraviti i sa mrvicama kokosa.
Tekućina iz ukiseljenih namirnica: time začinite salate ili koristite umjesto octa u gustim umacima.
Kuhajte povrće sa kockom za juhu umjesto soli. Ubacite i nekoliko komadića češnjaka za ukusnije povrće.
Sol dodana u brašno kojim želite zgusnuti umak pomoći će da se ne stvaraju grudice.
Kada razvaljate koru za pitu, rubove tijesta prevucite preko rubova lima. Tako se tijesto neće zalijepiti za lim, a bit će vam lakše izvaditi pečeni kolač.
Stavite krekere, sušeni kruh, kekse ili šćer u čvrstu plastičnu vrećicu (naravno, bez rupica). Valjate valjkom za tijesto koliko god želite, pa prebacite u mjericu. Ako imate više nego što vam je potrebno za kolač, višak samo zatvorite u vrećici i ostavite u hladnjaku ili smočnici do slijedeće upotrebe.
Žličica šećere umiješana u kvasac i vodu pomoći će da se kvasac bolje digne. Čak i za pripremu kruha dobro će doći malo šećera. Nikada u kavasac nemojte umiješati sol, jer to ubija njegovu aktivnost.
Smeđi šećer čuvajte u čvrsto zatvorenoj posudi sa kriškom jabuke, da ostane mek i vlažan.
Naribajte limunovu ili narančinu koru prije guljenja. Posušite i to koristite za dodavanje u kolače, kekse i pudinge. Sušenu koru lako ćete čuvati u čvrsto zatvorenoj staklenki.
Omotajte peršin folijom, pa zamrznite. Odrežite koliko vam je potrebno, ponovo zamotajte i vratite u zamrzivač. Tako će zadržati svoj okus i svježinu.
Za prženu hranu kad recept traži brašno uzmite kupovnu mješavinu za palačinke – zanimljiva promjena.
Da oguljeni krumpiri ne bi potamnili, a ne možete koristiti vodu, omotajte ih sa nekoliko slojeva papirnog ubrusa i smočite pod slavinom.
Pečete kruh? Nemojte pregrijati pećnicu. Kad uključite pećnicu, ubacite kruh odmah, pa ćete se iznenaditi koliko će pečeni kruh biti lagan.
Prepržite zobenu kašu u pećnici prije dodavanja ostalih sastojaka kad pripremate zobene kekse – još ukusnije!
Ako vam mlijeko slučajno zagori, stavite posudu u ledenu vodu i dodajte malo soli. To će ukloniti osjećaj zagorenosti.
Dodajte nekoliko listića peperminta u ostatak skuhanog čaja, pa stavite u hladnjak. Poslužite kao sok djeci prije spavanja.
Razvaljajte tijesto na masnom papiru. Prije nego što stavite papir na radnu površinu, prebrišite ju vlažnom krpom kad papir ne bi klizio. Papir lagano nabrašnite, a prstom ucrtajte krug za 2 cm veći nego što je lim za koji ćete valjati. Vidjeli ste podmetače za valjanje sa oznakama … a to je zaista korisno. Kad tijesto razvaljate, podignite ga zajedno sa papirom. Položite ga u lim obratno (papir prema gore), a onda skinite papir. To će spriječiti trganje tijesta ili gužvanje papira.
Ocat ili limunov sok dodani u vodu u kojoj kuhate cvjetaču, pomoći će da povrće zadrži svoju bijelu boju.
Za jednostavnije guljenje ananasa, narežite ga na kriške i gulite ih svaku posebno.
Dodajte žličicu praška za pecivo u krumpir koji kuhate za pire, bit će mekši.
Otopite malo maslaca i time premažite kukuruz na klipu koji želite peći.
Banane koje su taman zrele za jesti, ali imate ih previše – narežite ih na kriške (oguljene, naravno), zamrznite, zatim umočite u otopljenu čokoladu i ponovo malo zamrznite. To je odlična poslastica!
Koristite posudu za sipanje sitnog šećera po kolačima kad trebate nabrašniti radnu površinu (naravno, tada ćete ju i napuniti brašnom).
Isperite mjericu vrelom vodom kad trebate mjeriti sirup, med, ulje i slično. Namirnica se tada neće zalijepiti za stijenke posude.
Konzervirano voće je bolje koristiti za kolače ako ga iz konzerve izvadite barem 1 sat prije upotrebe.
Kad pripremate slatke kuglice od kokica, ruke uvucite u plastične vrećice – nećete se opeći i neće biti ljepljivo.
veljača 16th, 2012 admin Umjesto 1 žlice svježih začina uzmite: 1/3 do 1/2 žličice sušenih začina (iste vrste)
Umjesto 1 svježeg češnjaka: 1/8 žličice češnjaka u prahu
Umjesto 1 jajeta: 1 žličica škrobnog brašna sa 1/4 šalice vode
Umjesto 1 cijelog jajeta u kolačima: 2 žumanjka sa 1 žlicom vode
Umjesto 1 šalice svježeg mlijeka: 1/3 šalice mlijeka u prahu sa 1 šalicom vode
Umjesto 1 šalice sirutke: 1 šalica jogurta, ili 1 šalica kiselog mlijeka (4 žličice bijelog octa ili limunov sok plus mlijeko do 1 šalice – ostavite da stoji 5 min prije upotrebe)
Umjesto 1 šalicu kiselog vrhnja (za kuhanje): 7/8 šalice sirutke ili kiselo mlijeko sa 3 žlice maslaca
Umjesto 1 šalicu kiselog vrhnja (za slata i složence): 1 šalica običnog jogurta ili 3/4 šalice kiselog mlijeka plus 1/3 šalice maslaca
Umjesto 1 šalice vrhnja za kuhanje: 1/3 šalice maslaca plus 3/4 šalice mlijeka
Umjesto 1 šalicu kukuruznog sirupa: 2/3 šalice šećera plus 1/3 šalice vode
Umjesto 1 3/4 šalice sitnog šećera: 1 šalica običnog šećera
Umjesto 1 šalicu margarina ili maslaca (za kuhanje ili pečenje): 1 šalica tvrde masnoće ili 7/8 šalice biljnog ulja
Umjesto 1 table čokolade bez šećera: 3 žlice kakaoa plus 1 žlica ulja
Umjesto 3/4 šalice mrvica od krekera: 1 šalica krušnih mrvica
Umjesto 1 šalice prosijanog brašna za kolače: 7/8 šalice običnog prosijanog brašna (1 šalica minus 2 žlice)
Umjesto 1 žličice praška za pecivo: 1/4 žličice sode bikarbone plus 1/3 šalice kiselog mlijeka
Umjesto 1 žlicu škrobnog brašna za zgušnjavanje jela: 2 žlice brašna
Umjesto 1 žlice brašna za zgušnjavanje jela: 1 1/2 žličicu škrobnog brašna, krumpira u prahu, ili rižinog brašna
veljača 16th, 2012 admin 
Osnovna mješavina za domaće kekse
4 šalice neprosijanog brašna (žlicom napunite šalicu brašnom, i lagano otresite sa vrha)
1/3 šalice praška za pecivo
3 žlice šećera
2 žličice soli
1 šalice maslaca ili životinjske masti
1 šalica mlijeka u prahu
4 šalice integralnog pšeničnog brašna
U veliku zdjelu prosijte 4 šalice brašna, prašak za pecivo, šećer i sol. To će ukloniti grudice i učiniti kekse laganijima. Noževima ili prstima u brašno umiješajte maslac da dobijete izgled kuglica. Umiješajte mlijeko u prahu. Umiješajte 4 šalice integralnog brašna; dobro promiješajte.
Spremite u čvrsto zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi.
Keksi
2 šalice gornje mješavine
1/3 do 1/2 šalice vode
Izmjerite mješavinu u zdjelu; dodajte 1/3 šalice vode i miješajte. Dodajte još malo vode ako je potrebno dok napravite meko tijesto.
Nježno mijesite 12 puta u zdjeli ili na površini posutoj sa još malo mješavine.
Razvaljajte na debljinu od 1 cm. Režite krugove ili modlicama za kekse ili čašom, a možete i nožem rezati trokute.
Površinu keksa mažite mlijekom. Pecite na 220° oko 10 do 15 minuta. Ima za 8 do 12 keksa.
Mekši keksi:
Povećajte količinu vode na 2/3 šalice. Umiješajte vodu u 2 šalice mješavine da se sve brašno natopi. Žlicom slažite tijesto na lim za kekse koji ste lagano namastili. Pecite kao u gornjem receptu.
Kukuruzni kruh
1 šalica mješavine
1 izlupano jaje
1 šalica kukuruzne kaše
2/3 šalice mlijeka
2 žlice šećera
Dobro promiješajte suhe sastojke. Umiješajte jaje i mlijeko; miješajte dok nastane tijesto. Prelijte u namašćeni lim. Pecite na 225° oko 25 do 30 minuta. Ima za 9 kriški.
Muffini
3 šalice mješavine
1 izlupano jaje
3 do 4 žlice šećera
1 šalica vode
1 žličica ekstrakta vanilije ili limuna
U zdjeli pomiješajte mješavinu i šećer. Dodajte jaje i vodu; miješajte dok nastane tijesto. Suhi sastojci trebaju biti sasvim natopljeni. Dobro namastite posudice za muffine i napunite ih tijestom do 2/3 visine. Pecite na 200° oko 20-25 minuta. Ima za 12 muffina. Ako želite samo 6 muffina, smanjite sve sastojke na pla, ali ostavite 1 jaje.
Varijacije:
Jabuke: dodajte 3/4 šalice sjeckanih oguljenih jabuka i 1/2 žličice cimeta u tijesto za muffine.
Mekinje: smanjite mješavinu na 2 1/2 šalice, pa dodajte 1/2 šalice mekinja u suhe sastojke.
Borovnice: dodajte 1/2 šalice konzerviranih, svježih ili zamrznutih borovnica u tijesto.
Palačinke
2 šalice mješavine
1 izlupano jaje
1 1/4 šalice vode ili mlijeka
Pomiješajte sve sastojke; samo toliko da se suhi sastojci natope. Razlijevajte žlicom na vruću lagano namašćenu tavu. Preokrenite kad se na površini pojave mjehurići. Pecite dok lijepo potamni. Ima za 12 do 16 palačinki. Za biskvite dodajte 1 žlicu masnoće u tijesto za palačinke. Ima za 4 manja biskvita.
Kora za pizzu
1 1/3 šalice mješavine
1/3 šalice vode
2 žlice kukuruzne kaše
Pomiješajte mješavinu i kukuruznu kašu sa toliko vode koliko je potrebno da se napravi meko tijesto. Mijesite u zdjeli 12 puta. Razvaljate i stavite u namašćeni lim za kekse. Kutove tijesta podignite preko ruba lima. Pecite na 225° oko 8 do 10 minuta ili samo dok počne lagano tamniti.
Nadjev za pizzu
1 šalica domaćeg ili kupovnog umaka za tjesteninu
110 g usitnjenog sira mozzarella cheese
Ribani parmezan ili drugi tvrdi sir
Premažite umak za tjesteninu preko djelomično pečenog tijesta. Pospite sirom mozzarella, a onda dodajte parmezan. Pecite na 190° oko 15 do 20 minuta ili dok i kora i nadjev lagano potamne. Po želji prije ribanog sira možete dodati 225 g dinstane mljevene govedine i 1 šalicu svježeg ili skuhanog povrća po želji.
Indijski prženi kruh
1 šalica mješavine
1/3 šalice vode
1/2 šalice brašna
Ulje za prženje
1/4 žličice soli
Pomiješajte mješavinu sa brašnom i soli. Dodajte toliko vode da se stvori meko tijesto. Mijestite 12 puta u zdjeli ili na nabrašnjenoj površini. Oblikujte dvije kugle. Razvaljajte svaku kuglu na debljinu od 1 cm; Izrežite u 6 trokuta. Pržite u vrućem ulju (190° C) dok potamni sa jedne strane. Okrenite i pecite dok potamni druga strana. Ocijedite na upijajućem papiru. Ima za 12 komada.
Okretalice
1 pripremljena mješavina prema receptu na početku (za mesna punjenja radije miješajte sa uljem nego sa vodom)
Nadjev po želji
Narežite tijesto na 6 jednakih komada. Svaki dio oblikujte u kuglu. Razvaljate na krug veličine oko 12 cm. Stavite ih na lim za kekse. Stavite po 2-3 žlice nadjeva na jednu polovicu svakog kruga. Drugu polovicu tijesta prebacite preko nadjeva. Viljuškom čvrsto pritisnite rubove da se zalijepe. Površinu pite lagano probušite viljuškom. Pecite na 200° oko 18 do 20 minuta ili dok potamni. Ima za 6 komada.
Nadjevi:
Runza (hamburger i kupus): Dinstajte 1 mali usitnjeni luk na 1 žlici masnoće. Dodajte 225 g mljevene govedine i dinstajte dok potamni. Dodajte 2 šalice usitnjenog kupusa, 3/4 žličice soli i 1/8 žličice papra; pokrijte i kuhajte 15 minuta. Ocijedite tekućinu. Ovo je dovoljno za 12 okretalica punjenih ovim nadjevom.
Čili: skuhajte domaći čili i njime punite okretalice.
Voće: uzmite zaslađeni nadjev od jabuke za kolače; bilo koje konzervirano voće bez soka; ili svježe voće sa malo šećera; ili pekmez. Za miješanje tijesta umjesto vode uzmite sok iz konzerve.
veljača 16th, 2012 admin 
1 3/4 šalice šećera
1/2 šalice mlijeka
1/2 šalice maslaca
4 žlice kakao praha bez šećera
1/2 šalice kikiriki maslaca
3 šalice instant zobi
1 žličica ekstrakta vanilije (zamijenite sa bademovim ekstraktom ako želite drugačiji okus)
U srednjoj tavi miješajte šećer, mlijeko, maslac i kakao. Kad zakuha kuhajte oko 1 1/2 minutu. Sklonite sa vatre. Umiješajte kikiriki maslac, zob i vaniliju. Slažite žličicom na masni papir. Ostavite da se hladi dok očvrsne, pa sakrije nekoliko komada za sebe! Ima za oko 36 komada.
(savjet: ako premalo kuhate keksi neće očvrsnuti; a ako pretjerate sa kuhanjem keksi će se mrviti i neće držati oblik. U receptu piše da se kuha samo 1 1/2 minutu. Moj prijedlog je da pratite kad tekućina JAKO zakuha, tek onda navijte sat na kuhanje od 1 1/2 minutu. Ako mjerite kuhanje od trenutka kad tek počnu mjehurići, onda kuhajte barem 2 – 2 1/2 minute. Možda ćete morati eksperimentirati, jer ne kuhaju svi štednjaci jednakom toplinom.)
veljača 16th, 2012 admin 
1 šalica brašna
1/4 žličice soli
1/2 kocke maslaca
1 1/2 žlica ulja
1/8 šalice ledene vode
Stavite sol i brašno u posudu rezača hrane. Umiješajte maslac i ulje u brašno. Miješajte samo toliko da nastanu kuglice od tijesta. Vrlo polako ulijevajte vodu i kratko miješajte. Sve ukupno miješanje ne smije trajati više od 30 sekundi. Izvadite tijesto, omotajte ga plastičnom folijom i hladite 1 sat. Izvadite ga iz hladnjaka i ostavite 15 min do valjanja. Pecite na 200 stupnjeva dok je sasvim pečeno. Količine udvostručite ako trebate dvije kore.
Bad Behavior has blocked 1399 access attempts in the last 7 days.