3 srednje rajčice 6 češnja češnjaka 12 cijelih listova bosiljka Malo ljute začinske paprike Malo papra Soli po želji 3 žlice balzamiranog octa 3 žlice octa od crvenog vina 2/3 šalice maslinovog ulja 8 kriški bijelog kruha (najukusnije je sa kriškama francuskog kruha) Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nasjeckajte rajčice. Ogulite i smrvice češnjak Stavite [...]
Archive for the ‘Glavna jela’ Category
Posted in 
Tags: 
Doručak sa borovnicama
svibanj 7th, 2012 
admin - 1/4 šalice raznih žitarica (onih za doručak) – 280 g nezašećerenih zamrznutih borovnica – 2 1/2 žličice škrobnog brašna – 1/8 žličice muškatnog oraščića – 2 žlice šećera – 1/4 žličice narančine kore – 1/2 šalice svježih borovnica – 1/4 žličice soli – 1 žličica meda U tavi pomiješajte šećer, muškatni oraščić, smrznute borovnice [...]
Svinjski odresci sa glazurom od marelice
svibanj 7th, 2012 admin 1 komad svježeg đumbira 2 češnja češnjaka 1 šalica džema od marelice 3 žlice jabučnog octa 1 žlica plus 1 žličica umaka od soje 1/4 žličice ljute začinske paprike 4 svinjska odreska rezana na debljinu od 2 cm (ukupno oko 1 kg) Ulje za premazivanje odrezaka Sol i papar po želji Pripremite srednje jaku vatru [...]
Američki makaroni sa sirom
travanj 30th, 2012 admin 2 šalice makarona (ili druge vrste tjestenine po želji) 2 1/2 šalice mlijeka 5 žlica maslaca 3 žlice brašna 1/2 žličice paprike Što više ljutog kečapa ili umaka Tabasco 2 šalice ribanog sira, kao što je cheddar ili neki drugi tvrdi sir Sol i papar 1/2 šalice mekšeg sira, rezanog na kockice 1 šalica krušnih [...]
Salata od rajčica, bosiljka i smeđe riže
travanj 30th, 2012 admin 1 šalica smeđe riže 2 žličice soli 1/4 šalica šampanjca ili rižinog octa 2 žličice šećera 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja svježe mljeveni crni papar 450 g sjeckanih zrelih rajčica 1 šalica sjeckanog lišća bosiljka Zakuhajte 2 1/4 šalice vode i dodajte rižu sa 1 žličicom soli. Vratite lonac na vatru da natavi kuhati, [...]
Recept sa piletinom za početnike
travanj 30th, 2012 admin 1,36 kg cijelog pileta (iako ne mora biti baš precizna težina) 1 list lovora 1 cijela mrkva, izrezana na prutiće 1 srednji luk naboden sa 2 cijela češnja češnjaka 1 žlica soli voda Stavite pile u duboki lonac i pokrijte ga do pola sa vodom. Dodajte lovor, mrkvu, luk i sol. Ostavite da počne polako [...]
Piletina sa roštilja (a zapravo iz pećnice)
travanj 30th, 2012 admin 1 cijelo pile 2 žlice maslaca 2 sjeckana češnja češnjaka 1 šalica kečapa 2/3 šalice umaka od čilija 4 žlice smeđeg šećera 4 žlice sjeckanog luka 2 žlice umaka Worcestershire 2 žlice pripremljenog senfa 2 žličice sjemenki celera 1/2 žličice soli 6 tankih kriški limuna U tavi otopite maslac. Dodajte češnjak. Kuhajte 1 minutu. Dodajte [...]
Nova verzija pastirske pite (najbolja do sada)
ožujak 9th, 2012 admin Na maslacu sa češnjakom predinstajte malo luka (najbolji je srebrenac) i celera. Izvadite to iz tave i ostatku maslaca dinstajte mljevenu govedinu. Kad meso potamni dodajte natrag luk i celer i sve dobro promiješajte. Tada dodajte redom: morsku sol svježe mljeveni papar još malo češnjaka umak od rajčice umak worcestershire malo brašna Ovo je najbolji [...]
Složenac od piletine sa kroasanama
ožujak 9th, 2012 admin 450 g piletine, skuhane i usitnjene 1 šalica usitnjenog sira cheddar 8 kroasana (tijesto) 3/4 šalice mlijeka 1 vrećica krem pileće juhe (skuhano po uputama) Pomiješajte piletinu sa 1/2 šalice sira. Stavite po 1 žlicu mješavine na svaki trokut tijesta, pa zarolajte da dobijete oblik kroasane. Stavite u vatrostalnu posudu. Pomiješaje juhu i mlijeko. Prelijte [...]
Špageti Carbonara iz restorana Klee Brasserie, NY
veljača 25th, 2012 admin Ima za 4 osobe 1 šalica gljiva (šampinjoni ili neke druge po izboru) 450 g špageta 1/2 šalice pancete, rezane na kockice 1 češanj češnjaka, rezan na listiće 4 žlice vrhnja za kuhanje sol i ljuta paprika po želji 1 žlica ribanog parmezana 1 žličica svježe sjeckanog vlasca Očistite gljive i tanko ih nasjeckajte. [...]
