Pita od jabuka Brown Betty

date travanj 30th, 2012 user admin

domaća pita od jabuka

5 srednjih jabuka
1/4 šalice maslaca
3 šalice krušnih mrvica
1 šalica šećera
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića

Jabuke ogulite i očistite od sjemenki.
Narežite ih na kockice.
Vatrostalnu posudu lagano namastite sa malo maslaca.
Ostatak maslaca otopite na tavi, na srednjoj vatri.
Umiješajte krušne mrvice.
Pecite ih dok lagano potamne, uz stalno miješanje.
Odmah ih sklonite sa vatre i prebacite u posudu za miješanje.
Dodajte im šećer,cimet i muškatni oraščić, pa sve dobro promiješajte.
U vatrostalnu posudu slažite redom: sloj krušnih mrvica(1/3 količine), sloj jabuka (1/2 količine), sloj krušnih mrvica, ostatak jabuka, ostatak krušnih mrvica.
Poklopite posudu i pecite na umjerenoj vatri dok jabuke omekšaju (oko 30 – 45 minuta).

Američki makaroni sa sirom

date travanj 30th, 2012 user admin

makaroni i sir

2 šalice makarona (ili druge vrste tjestenine po želji)
2 1/2 šalice mlijeka
5 žlica maslaca
3 žlice brašna
1/2 žličice paprike
Što više ljutog kečapa ili umaka Tabasco
2 šalice ribanog sira, kao što je cheddar ili neki drugi tvrdi sir
Sol i papar
1/2 šalice mekšeg sira, rezanog na kockice
1 šalica krušnih mrvica

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
U veliki lonac stavite što više vode sa malo soli i prokuhajte.
Kad voda prokuha dodajte makarone i kuhajte samo 6 do 8 minuta, da malo omekšaju.
Nemojte kuhati duže. Omekšat će još više nakon pečenja.
Zagrijte mlijeko toliko da gotovo prokuha u maloj tavi na srednjoj vatri.
U većoj tavi na srednjoj vatri itipite 3 žlice maslaca.
Dodajte brašno i miješajte bez prestanka 1 do 2 minute na slaboj vatri.
Ne smije zagorjeti.
Postupno dodajte vruće mlijeko.
Dodajte papriku i ljuti umak.
Kuhajte na srednjoj vatri 2 do 3 minute da se umak zgusne, povremeno miješajući.
Umiješajte ribani sir i sklonite sa vatre.
Začinite po želji sa soli i paprom.
Ocijedite makarone čim su skuhani.
Vratite ih u lonac.
Dodajte umak sa sirom i kockice sira, malo promiješajte.
Ako su makaroni skuhani prije nego što završite umak ocijedite ih i ostavite da stoje.
Sa 1 žlicom maslaca namažite duboku vatrostalnu posudu koja ima poklopac.
U nju ubacite makarone sa umakom.
Pokrijte i pecite 20 do 25 minuta, da se sve dobro zagije.
Na maloj tavi otopite 1 žlicu maslaca.
Dodajte krušne mrvice i dinstajte ih na slaboj vatri uz stalno miješanje dok se natope maslacem, ali ne promijene boju.
Oprezno izvadite složenac iz pećnice.
Pojačajte temperaturu pećnice i podignite žicu prema gornjem dijelu.
Premažite krušne mrvice po površini tjestenine.
Vratite složenac u pećnicu, bez poklopca, pa pecite još 1 do 2 minute, ili dok mrvice potamne i postanu hrskave.
Poslužite odmah.

Salata od rajčica, bosiljka i smeđe riže

date travanj 30th, 2012 user admin

salata od rajčice i riže

1 šalica smeđe riže
2 žličice soli
1/4 šalica šampanjca ili rižinog octa
2 žličice šećera
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
svježe mljeveni crni papar
450 g sjeckanih zrelih rajčica
1 šalica sjeckanog lišća bosiljka

Zakuhajte 2 1/4 šalice vode i dodajte rižu sa 1 žličicom soli. Vratite lonac na vatru da natavi kuhati, pokrijte i krčkajte 30 do 40 minuta, ili dok riža omekša i upije svu vodu. Ili, rižu pripremite prema uputama uz aparat za kuhanje riže. Prebacite rižu u zdjelu za posluživanje.
U maloj zdjeli promiješajte ocat, šećer, ulje, sol i malo papra. To prelijte preko riže. Dodajte sjeckane rajčice i bosiljak. Promiješajte i dodajte još začina ako je potrebno. Salata je najbolja kad je na sobnoj temperaturi.

Recept sa piletinom za početnike

date travanj 30th, 2012 user admin

piletina za početnike

1,36 kg cijelog pileta (iako ne mora biti baš precizna težina)
1 list lovora
1 cijela mrkva, izrezana na prutiće
1 srednji luk naboden sa 2 cijela češnja češnjaka
1 žlica soli
voda

Stavite pile u duboki lonac i pokrijte ga do pola sa vodom. Dodajte lovor, mrkvu, luk i sol. Ostavite da počne polako kuhati, čvrsto pokrijte i NJEŽNO KRČKAJTE 45 minuta.
Sklonite sa vatre, otklopite i ostavite pile da stoji u juhi dok se ohladi, oko pola sata ili malo više. Izvadite pile iz lonca, odbacite povrće. Ako želite juhu možete procijediti, ali zaista nije neophodno.

Sada pripremite umak:
2 žlice maslaca
3 žlice brašna
1 šalica pileće juhe
1 žlica sušenog začinskog bilja, kao što je ružmarin i slično
1/2 šalice vrhnja za kuhanje

U tavi na srednjoj vatri otopite maslac, dodajte brašno i miješajte 1 minutu. Sklonite sa vatrei umiješajte pileću juhu, sok limuna i koricu, sol, papar i začinsko bilje. Vratite na vatru i ostavite da vrlo polako prokuha. Kuhajte 2 minute da se umak zgusne, dodajte vrhnje i kuhajte još 1 minutu.

Napomena: Od ovog jela imate odlične ostatke, pa počnite sa mesom bez kostiju. Najbolji prilozi su pire krumpir, skuhana riža ili njoki.

Nekoliko ideja za ostatke: salata od piletine, kraljevska piletina, piletina sa okruglicama, pileži mješanac, piletina Tettrazzini ili samo pileća juha. Juhu možete sačuvati i zamrznuti u posudicama za led, da ju koristite kao dodatke drugim jelima i umacima.

3 frapea od banane

date travanj 30th, 2012 user admin

napitak od banane

Frape od banane, jagoda i kivija
1 šalica smrznutih komadića banane
1 šalica smrznutih jagoda
1 kivi oguljen i rezan na komade
1 šalica voćnog soka od jagode ili kivija (ili miješajte pola-pola)

Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok postignete gustoću koja vam odgovara. Ako koristite smrznute banane i jagode nećete napitak morati dodatno hladiti. Prelijte u dobro ohlađene čaše i poslužite!

Frape od banane, jagoda i breskve
2 srednje banane u kriškama
2 šalice smrznutih jagoda
2 šalice smrznutih kriški breskve
1 šalica nemasnog voćnog jogurta od banane ili jagode
1 šalica ohlađenog voćnog soka (naranča, jagoda, banana – ili nekakva kombinacija!)

Kao što vidite banane i jagode su odlična kombinacija za frape.
Ovi recepti za voćne napitke dat će vam po 3 ili 4 porcije, a odlični su kao mali obrok između ručka i večere ili kao zdravi doručak.

Frape od banane i šipka

1 velika banana rezana u kriške
1 šalica ohlađenog soka od šipka
1 šalica običnog jogurta ili jogurta od vanilije

Uz malo truda možete dodati sjemenke šipka, da pojačate okus.

1-2-3 čokoladni kolač u šalici

date travanj 30th, 2012 user admin

čokoladni kolač u šalici

3 žlice kakao praha bez šećera
2-3 žlice šećera (ovisno koliko želite slatko)
1 žlica brašna
3 žlice mlijeka
3 žlice ulja
3 žlice bjelanjka
1/4 žličice vanilije
po želji:
1 žličica komadića čokolade

*kao jednu verziju, umjesto ekstrakta vanilije stavite ekstrakt badema.
Također, uzmite čokoladne komadiće sa okusom, kao što su oni sa mentom ili sa nugat kremom.

U malo većoj šalici (koja smije u mikrovalnu) miješajte kakao, šećer i brašno.
Dodajte mlijeko, ulje, bjelanjak i vaniliju. Žestoko miješajte 2 minute, (ili otpjevajte Sretan rođendan 6 puta!) svi sastojci se moraju povezati. Pospite čokoladnim komadićima po površini. Pecite u mikrovalnoj 2 minute. Provjerite da li je pečeno na dnu – pokušajte ga podići žličicom. Ako je tekuće pecite još u razmacima po 10 sekundi. Nemojte pretjerati, bit će tvrdo. Napuhnut će se i malo pobjeći iz šalice, ali to je OK, jer spustit će se kad se rashladi.
Tekstura mu treba biti vlažna i malčice neispečena do kraja.
Ostavite da se kratko hladi, pa poslužite sa tučenim vrhnjem u spreju.

Džem od kupina

date travanj 30th, 2012 user admin

džem od kupina

3 šalice svježih kupina
2 šalice vode
1 pakiranje voćnog pektina u prahu
5 šalica šećera

Voće dobro usitnite. Dodajte vodu i voćni pektin. Miješajte dok se pektin otopi. Ostavite da prokuha. Kuhajte 5-10 minuta. Dodajte šećer. Miješajte dok se otopi. Kuhajte 3-5 minuta, često miješajući, ili dok se zgusne. Ostavite da se hladi.

Piletina sa roštilja (a zapravo iz pećnice)

date travanj 30th, 2012 user admin

piletina iz pećnice

1 cijelo pile
2 žlice maslaca
2 sjeckana češnja češnjaka
1 šalica kečapa
2/3 šalice umaka od čilija
4 žlice smeđeg šećera
4 žlice sjeckanog luka
2 žlice umaka Worcestershire
2 žlice pripremljenog senfa
2 žličice sjemenki celera
1/2 žličice soli
6 tankih kriški limuna

U tavi otopite maslac. Dodajte češnjak. Kuhajte 1 minutu. Dodajte kečap, umak za čili, smeđi šećer, luk, umak Worcestershire, senf, sjemenke celera i sol. Neka prokuha. Stavite piletinu u vatrostalnu posudu. Prelijte umak preko mesa. Pokrijte kriškama limuna. Pecite na 180 stupnjeva oko 1 sat, povremeno prelijevajući umakom.

Ima za 6 osoba

Vraćanje u formu

date travanj 30th, 2012 user admin

frape sa jagodom

Sastojci [za 2 osobe]:

1 šalica soka od naranče
1 šalica jagoda u kriškama
2 manga, oguljena i bez sjemenki
2 žlice javorovog sirupa
1/3 žličice cimeta
1 žlica ekstrakta vanilije
1 šalica usitnjenog leda

Priprema:
Stavite sve sastojke u blender, promiješajte i popijte

Plavi frape od breskve

date travanj 30th, 2012 user admin

plavi frape od breskve

Sastojci [za 1-2 osobe]:

1 smrznuta breskva
10 smrznutih borovnica
1 šalica zamrznutog jogurta od vanilije
1/2 šalice mlijeka sa 1% masnoće
1/2 žlice smrvljenih oraha
1/2 žličice soli
1/4 žličice ekstrakta vanilije

Priprema:
Stavite sve sastojke u blender.
Miješajte dok postigne željenu gustoću!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
« Older Entries
Newer Entries »
rss facebook twitter
Sponsored by Curry and Spice

Bad Behavior has blocked 3330 access attempts in the last 7 days.